Äta bör man, men vad?

Litorinas torsdagsföreläsningar fortsätter och den 29 september var det Christel Hammar-Malmgrens tur. Genom Christel fick publiken lära sig massor av ”matnyttigt” för att va extra humoristisk då föreläsningens grundbudskap var ”Äta bör man- men vad”?
Christel bad publiken att fundera på följande fråga:- vad är det som väger tyngst för just dig när du handlar mat? Är det att djuren fått födas upp på ett bra sätt? Eller är det att maten är närodlad, ekologisk eller kravmärkt? I en tid då försäljningsdiskarna svämmar över av kokböcker och tv- tablåerna av matlagningsprogram så köper vi mer halvfabrikat än någonsin. Hur är det möjligt, undrade Christel och förklarade att det är konsumenterna som styr utbudet i mataffären.
Tack för en intressant och charmig föreläsning. Den speglade personen bakom väl!